疫情封控了，这时候看见这么好吃的，馋死了，也好久没去吃了，疫情过去之后要去大搓一顿

【资料图】

师父和我做鲁菜

探访【清真菜】老味道|清梅居·回民饭店，陈师傅直喊便宜！

09:29

都叫济南学去了。

师父和我做鲁菜

探访【清真菜】老味道|清梅居·回民饭店，陈师傅直喊便宜！

09:29

#吃在西安# 回民的年夜饭到底什么样的，在我们的印象中，回民是不过春节的，但是过年吃美食那可不能缺少，回民主要以牛羊肉为主。

那么回民的年夜饭到底啥样的呢，大家能想到的肯定牛肉，羊肉的大盘上。但西安解放路的这家回民饭店他们把回民的美食做出了精致，做出的美味。看着慢慢的一桌，这不是就是年夜饭的标准。

在这里给大家说一个实在问题，肯来25元一碗的泡馍，但是吃客走在门口就停步不前。这是为什么呢，因为他家在4楼，装修很是精致，给人的感觉就是一个高消费的饭店，其实他们的一碗泡馍也就是西安正常价25元。

吉林市的大部分的菜式都差不多，但吉林还真有一个回族清真饭店，显得格外突出，且独具特色。

这就是清真阿拉伯饭店的几道非著名特色菜。尤其是喜欢清淡饮食的朋友，这几道与“无肉不欢”的人，不沾边的几道家常菜，就显得格外的特别。

菠萝虾仁的甜脆，家常烧茄子的亲切，即脆又嫩水爆肚，红焖大黄鱼的鲜香……

这几道菜无论是摆盘，还是味道，可能都会让你有不一样的感觉。

#吉林头条##吉林身边事# #吃在吉林# #吉林美食记录# #代表吉林的一道菜# #吉林爆料#

#羊肉怎么去膻味# 我不吃肉包括牛羊肉，不喜欢牛羊肉那股腥膻的味道，连回民餐厅都不怎么进，偶尔捏着鼻子去一趟涮肉店，也是自己单独一锅，吃点火烧和菜就草草结束，回家赶紧洗澡洗衣服。尽管如此，我倒是会做卤的牛羊肉，先把用盐水把肉泡两个小时挤出血水，然后用冷水煮肉，开锅后换一次冷水，同时放入料酒，八角，桂皮，香叶，肉蔻，辣椒，葱，姜，酱油，冰糖等佐料一起大火煮开，小火慢炖三个小时，这样煮出来的肉基本上没有什么膻味了。

唐山的回民老铁们最有口福的地方！唐山文化路穆斯林饭庄从1976年开办 到现在没有换过风格 烧饼的味道一如既往是老味道。也是我儿子在异国他乡心心念念的味道！为这样的老饭店点赞！

很多汉族人也喜欢去回族饭店吃饭。进回民饭店一定要记住不要拿有关猪肉的任何食物。

还有新疆人开的面馆不能喝酒。

不过回民饭店可以喝酒。

天气寒冷的早上，在临沂一定要喝一碗热乎乎、香喷喷，酸辣滑口的糁，再配上刚出锅的油条，那感觉--绝了。

糁，临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。“糁”（临沂方言中念sà，转换为普通话时应读作sá）在文字上讲是用肉作成的汤羹，在临沂或临沂人的饭店中才能见到。

最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以牛肉糁、鸡肉糁最为正宗、普遍，羊肉糁为珍。

欢迎大家都聊一聊，在这么寒冷的早上，你们家乡都喜欢吃啥？

来源：中国临沂网 网页链接

#临沂头条#

责任编辑：潘凤娟

#美食测评团# #吃在中国# 出租车司机的最爱，最近发现了这家金树清真回民饭店。该店开业至今已经35年了，是周水子一带的神级粑粑馆。中午就约上我的探营老伙伴一起去探店一番。

【位置】

甘井子区香周路20号（香周路付家庄小渔村饭店旁边）。

【环境】

该店是典型的粑粑馆，十张左右的散台。粑粑馆吃的是口味，环境一般。中午饭口全部爆满，不少附近单位的人和居民都过来吃饭，翻台挺快的。

【口味】

整体口味确实不错，招牌菜值得推荐。

「酱炒蛋」10元

该店的招牌菜，基本每桌必点。第一次吃大酱炒鸡蛋，鸡蛋与大酱结合的不错，味道入味，口味有点偏咸，配上一碗米饭绝了，推荐下。

「葱爆肉」18元

该店的招牌菜，也是基本每桌必点。葱爆肉里面的肉是牛肉，吃起来挺嫩的，味道也不错，推荐下。

「牛肉清汤」

牛肉清汤免费，喝几碗都行。我挺喜欢喝的，自己喝了三碗。

「烤饼」5元/个

一个烤饼切成四块，吃起来松软可口，喝牛肉汤的标配。

「黄瓜拌蹄筋」30元

这道凉菜拌的也不错，蹄筋吃起来有嚼头，黄瓜爽口，推荐下。

「牛肉烧卖」14元/屉

烧麦是牛肉馅的，一屉15个。烧麦里面的牛肉不多，葱挺多的，三哥跟我说这个价格你要什么自行车。

【菜量】

因为价格便宜，菜量不算太大。不过这些菜我是扶墙出来。

【服务】

整体服务还算可以。前台点菜，老板娘给后厨报菜名声音洪亮，点完菜先结账。其它的服务中规中矩吧。

【价格】

两人合计花费77元。今天点的菜多了一个，人均也就20多元就能吃饱，性价比超高的小店。

总之，该店挺经济实惠的，喜欢的朋友可以去品尝下。

十年前在银川做项目，和当地的合作伙伴聚餐，基本上都是到这个手抓那个手抓的，都是回民饭店，听当地合作伙伴说，他们在当地吃饭，只要有一个回民，一定是安排在回民饭店，还不开玩笑的说，在吃饭这一块，基本上回化了！不过，银川的牛羊肉确实好吃，有机会一定再去！

本文回民餐厅美食做法简单好吃，回民区美食到此分享完毕，希望对大家有所帮助。